COMPOSITION ALIMENTAIRE POUR STIMULER LA FONCTION COGNITIVE ET PREVENIR ET LIMITER LE DECLIN COGNITIF ET LA DEMENCE CHEZ DES SUJETS ADULTES OU CHEZ DES SUJETS AGES DENUTRIS

La présente invention concerne une composition alimentaire destinée à être utilisée par voie orale. Cette composition est destinée à des personnes adultes ou âgées nécessitant une amélioration de leur santé cognitive. Elle vise à prévenir le déclenchement de l'atteinte cognitive et ralentir sa progression vers la démence en stimulant la fonction cognitive par un apport de certains nutriments spécifiques. En prévenant et/ou limitant le déclin cognitif léger ou avancé (démence), cette composition améliore aussi l'état nutritionnel des personnes adultes ou âgées en dénutrition et souffrant de sarcopénie. Cette composition alimentaire comprend, par rapport au poids total de la composition : entre 15 à 80 % en poids d'un mélange de protéines, lesdites protéines étant constituées d'une part d'un mélange des protéines de lait (isolat de protéines de lait riche en caséine et du lactosérum) et des protéines végétales et d'autre part d'une fraction de protéines de jaune d'œuf riche en acide docosahexaénoïque (DHA). Entre 5 à 50% de glucides ; et entre 3 à 30 % de lipides, lesdits lipides étant constitués de phosphatidylsérine et phosphatidylcholine d'origine végétale. Cette composition nutritionnelle selon l'invention inclus aussi des minéraux, des vitamines de préférences A, B, D3, E et K et des antioxydants (dont zinc, sélénium et lutéine + zéaxanthine) ainsi un ingrédient végétal actif Bacopa monnieri.