PROCEDE DE MARQUAGE D'UN PRODUIT ALIMENTAIRE, DISPOSITIF DE MARQUAGE CORRESPONDANT ET PRODUIT ALIMENTAIRE OBTENU

La présente invention concerne un procédé de marquage d'un produit alimentaire (2, 23) notamment d'un produit de boulangerie, de viennoiserie ou similaire, destiné à subir au moins un cycle thermique. Préalablement audit cycle thermique, l'on ajoute au moins un dispositif de marquage...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	LALLOZ, HUBERT
Format:	Patent
Sprache:	fre
Schlagworte:	ADVERTISING BAKERY PRODUCTS BAKING CRYPTOGRAPHY DISPLAY DISPLAYING EDIBLE DOUGHS EDUCATION HUMAN NECESSITIES LABELS OR NAME-PLATES PHYSICS PRESERVATION THEREOF SEALS SIGNS TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BYADDITION OF MATERIALS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	La présente invention concerne un procédé de marquage d'un produit alimentaire (2, 23) notamment d'un produit de boulangerie, de viennoiserie ou similaire, destiné à subir au moins un cycle thermique. Préalablement audit cycle thermique, l'on ajoute au moins un dispositif de marquage (1, 11) audit produit alimentaire, puis l'on fait subir au moins un cycle thermique audit produit alimentaire lors duquel ledit dispositif de marquage (1, 11) pénètre partiellement dans ledit produit alimentaire (2, 23) pour être scellé audit produit alimentaire (2, 23).