UTILISATION D'UNE COMPOSITION ENZYMATIQUE DANS L'ALIMENTATION DES RUMINANTS

La présente invention concerne une composition enzymatique comprenant un substrat, sélectionné dans le groupe constitué d'un blé, un son de blé, un tourteau de colza et un mélange de ceux-ci, fermenté avec une souche d'Aspergillus tubingensis, ladite composition enzymatique présentant: (i) une activité xylanase supérieure ou égale à 500 AXC par gramme de composition, (ii) une activité -glucanase supérieure ou égale à 500 BGU par gramme de composition, et (iii) une activité cellulase supérieure ou égale à 50 CMC par gramme de composition; ainsi que son utilisation dans l'alimentation des ruminants. The present invention relates to an enzymatic composition comprising a main substrate, selected from the group consisting of wheat, wheat bran, rapeseed cake and a mixture thereof, fermented with a strain of Aspergillus section Nigri, said enzymatic composition having: (i) a xylanase activity greater than or equal to 500 AXC per gram of composition, (ii) a β-glucanase activity of greater than or equal to 500 BGU per gram of composition, and (iii) a cellulase activity greater than or equal to 50 CMC per gram of composition; as well as to its use in the feed of ruminants.