PROCEDE POUR DETERMINER UN PARAMETRE DE CUISSON A PARTIR D'UNE SUBSTANCE LIBEREE PAR UNE MATIERE A CUIRE ET APPAREIL DE CUISSON EXECUTANT CE PROCEDE

L'invention concerne un procédé pour déterminer au moins un paramètre de cuisson à partir d'au moins une substance organique liquide libérée par une matière à cuire pendant un processus de cuisson dans la chambre de cuisson d'un appareil de cuisson, et pour commander et/ ou régler le...

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Hauptverfasser: HUFNAGEL KATHARINA, GREINER MICHAEL, KLASMEIER JURGEN, JURGENS ANDREAS
Format: Patent
Sprache:fre
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