SEQUENCES D'ADN ET PLASMIDES COMPRENANT AU MOINS UN MECANISME DE RESISTANCE AUX PHASES, BACTERIES LES CONTENANT ET LEUR UTILISATION

L'invention a pour objet une séquence d'ADN d'environ 1345 pb comprenant au moins un mécanisme de résistance aux phages obtenue à partir de a séquence d'ADN 3704 pb contenue dans la souche de Lactococcus lactis ssp diacetylactis déposée à la C.N.C.M. sous le No I-941 le 12 Avril...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	DALOYAU MARLENE, PREVOTS FABIEN, TOLOU SANDRINE
Format:	Patent
Sprache:	fre
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING ORGANIC CHEMISTRY PEPTIDES PROCESSES USING MICROORGANISMS PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	L'invention a pour objet une séquence d'ADN d'environ 1345 pb comprenant au moins un mécanisme de résistance aux phages obtenue à partir de a séquence d'ADN 3704 pb contenue dans la souche de Lactococcus lactis ssp diacetylactis déposée à la C.N.C.M. sous le No I-941 le 12 Avril 1990. L'invention a également pour objet la séquence d'ADN de 3704 pb.Application: bactéries, notamment lactiques résistantes aux phages. Nucleic acid sequences comprising at least one phage resistance mechanism are new, where the sequences are selected from: (i) two DNA sequences of 3704 and 1345 bp given in the specification; (ii) sequences hybridising with the sequences of (i) or fragments of these; and (iii) the corresponding cDNA and mRNA sequences.