Dispositivo y procedimiento para pasteurizar y/o esterilizar productos en forma de partículas

Se describe un dispositivo (10) para pasteurizar y/o esterilizar material particulado. El dispositivo (10) comprende una carcasa exterior (40), una entrada de material (43), una salida de material (44), un canal de guía de material (41) en el que el material puede ser guiado desde la entrada de material (43) a lo largo de una dirección de guía de material (R) a través del dispositivo (10) hasta la salida de material (44), al menos una fuente de electrones (20) dispuesta dentro de la carcasa (40) para generar un haz de electrones, y una zona de tratamiento (19) dispuesta en el canal de guía de material (41) en la que el material puede ser pasteurizado y/o esterilizado, en particular de manera en caída libre, por medio del haz de electrones. El dispositivo (10) presenta al menos un blindaje interior (51, 52) dispuesto dentro de la carcasa exterior (40) y que encierra el canal de guía de material (41), en particular a lo largo de la dirección de guía de material, con al menos un elemento de blindaje (54, 55, 56, 57) para blindar la radiación generada durante el tratamiento. También se describe un método para pasteurizar y/o esterilizar material particulado utilizando un dispositivo de este tipo (10). El método incluye los siguientes pasos: a) generar un haz de electrones utilizando la fuente de electrones (20), b) pasteurizar y/o esterilizar el material, en particular el material en caída libre, utilizando el haz de electrones en la zona de tratamiento (19). (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal) A device (10) for pasteurizing and/or sterilizing particulate material. The device (10) includes: an outer housing (40); a material inlet (43); a material outlet (44); a material guide channel (41) for guiding the material through the device (10) to the material outlet (44); at least one electron source (20) for generating an electron beam; and a treatment zone (19), located in the material guide channel (41), for pasteurizing and/or sterilizing while the material is free falling. The device (10) has at least one inner shielding section (51, 52) disposed within the outer housing (40) and enclosing the material guide channel (41) for shielding off radiation produced during treatment. A method for pasteurizing and/or sterilizing particulate material using such a device (10) is also disclosed which includes: a) generating an electron beam, and b) pasteurizing and/or sterilizing the material, while the material is free falling in the treatment zone