Composición de aderezo que comprende proteína vegetal

Composición alimenticia en forma de una emulsión de aceite en agua que comprende agua, un primer acidulante seleccionado del grupo que consiste en ácido láctico, ácido benzoico, ácido acético, ácido sórbico y mezclas de los mismos, estructurante, seleccionado del grupo que consiste en almidón, harin...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	HUSKEN, Henk, ARNAUDOV, Luben Nikolaev, VELIKOV, Krassimir Petkov
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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