PROCESS TO PREPARE CITRUS FIBERS FROM A CITRUS FRUIT (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Process for preparing citrus fibers from a citrus fruit. The invention is directed to a process for preparing citrus fibers from a citrus fruit comprising a flavedo, albedo and juice vesicles, comprising the following steps: (a) subjecting the citrus fruit or a part of the citrus fruit to a homogenization treatment to obtain a homogenized fraction, (b) contacting the homogenized fraction with an organic solvent to obtain an organic solvent washed citrus fraction, and (c ) separating the organic solvent and water from the washed citrus fraction with organic solvent to obtain citrus fiber, where the citrus fruit is of the Citrus aurantium species. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) Proceso para preparar fibras de cítrico a partir de un fruto cítrico. La invención se dirige a un proceso para preparar fibras de cítrico a partir de un fruto cítrico que comprende un flavedo, albedo y vesículas de zumo, que comprende las siguientes etapas: (a) someter el fruto cítrico o una parte del fruto cítrico a un tratamiento de homogeneización para obtener una fracción homogeneizada, (b) poner en contacto la fracción homogeneizada con un disolvente orgánico para obtener una fracción de cítrico lavada con disolvente orgánico, y (c) separar el disolvente orgánico y el agua de la fracción de cítrico lavada con disolvente orgánico para obtener la fibra de cítrico, en donde el fruto cítrico es de la especie Citrus aurantium.