Productos alimentarios reducidos en sodio

La presente invención se refiere al uso de un compuesto de acuerdo con la Fórmula B3: donde: R 1 y R 2 son cada uno independientemente OH o alcoxi C 1 -C 3 , y R 3 se selecciona del grupo que consiste en (i) C 10 - alquenilo C20 de cadena lineal o ramificada no sustituido con uno o más dobles enlace...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	Haustedt, Lars Ole, Gruess, Olaf, Siems, Karsten, Van Lengerich, Bernhard H, Hans, Joachim, Muller, Jens-Peter, Krohn, Michael, Scarabottolo, Lia, Rathjen-Nowak, Candace Michelle, Nowakowski, Christine M, Hochheimer, Andreas, Pecore, Suzanne Denise
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	CHEMISTRY FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HETEROCYCLIC COMPOUNDS HUMAN NECESSITIES METALLURGY ORGANIC CHEMISTRY PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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