Composición de goma de mascar que comprende partículas de alulosa cristalina

La presente invención se refiere a una composición de goma de mascar que comprende partículas de alulosa cristalina y, opcionalmente, un jarabe acuoso de alulosa, y al uso de alulosa para aumentar la velocidad de endurecimiento de las composiciones de goma de mascar. (Traducción automática con Googl...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: ZHOU, Liuming, PARADY, Tom, KLEINER, Leslie
Format: Patent
Sprache:spa
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Beschreibung
Zusammenfassung:La presente invención se refiere a una composición de goma de mascar que comprende partículas de alulosa cristalina y, opcionalmente, un jarabe acuoso de alulosa, y al uso de alulosa para aumentar la velocidad de endurecimiento de las composiciones de goma de mascar. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal) The present invention pertains to a chewing gum composition comprising crystalline allulose particles and optionally an aqueous allulose syrup, and to the use of allulose for increasing the hardening rate of chewing gum compositions.