Hidrolizados de queratina de bajo peso molecular

Procedimiento de preparación de hidrolizados de queratina en los que al menos el 30% de los fragmentos de proteínas contenidos tienen un peso molecular inferior a 1000 Da y al menos un 15% un peso molecular inferior a 500 Da, en cuyo caso primero a) se trata previamente queratina por oxidación y b) se hidroliza enzimáticamente en presencia de al menos una endopeptidasa, caracterizado porque posteriormente c) se hidroliza enzimáticamente otra vez en presencia de al menos una exopeptidasa. The subject of the application is keratin hydrolyzates which are characterized by a minimum amount of protein fragments having molecular weights of less than 1000 Da, enzymatic methods for the preparation thereof and also the use thereof in hair treatment compositions and also in cleansing compositions for skin and hair.