Método y sistema de tratamiento anaeróbico de aguas residuales con carga orgánica

Método de tratamiento anaeróbico de un flujo de residuos orgánicos flujo (1) que comprende las siguientes fases: - Suministro del flujo de residuos orgánicos a un reactor anaeróbico (5), - separar una mezcla de reactor (7') que se origina a partir del reactor anaeróbico (5) en una primera unidad de separación (33), con una primera salida (35) y una segunda salida (36), donde la primera unidad de separación separa la mezcla (7') en una primera fracción (7") que contiene entre 50 % y 80 % de las sustancias sólidas por peso y una segunda fracción (7), donde la primera fracción (7") sale de la primera unidad de separación a través de la primera salida (35), y la segunda fracción (7) sale de la primera unidad de separación a través de la segunda salida (36), donde la primera unidad de separación (33) es una unidad de separación previa que es un filtro dinámico basado en fuerzas centrífugas o una unidad de flotación de gas disuelto, sin la adición de floculantes y/o coagulantes, - suministro de la segunda fracción (7) desde la primera unidad de separación a una unidad de flotación de gas disuelto (DGF) (16), donde en la segunda salida (36) de la primera unidad de separación (33) se añade un floculante y/o coagulante (6) a la segunda fracción (7) en una dosificación de entre 1-12 g de floculante/kg de sustancia sólida seca, - separar en la unidad DGF (16) la segunda fracción (7) en una fracción de lodo (9) y una fracción líquida (8), - suministro de la primera fracción (7") que se origina de la primera unidad de separación (33) y la fracción de lodo (9) que se origina de la unidad DGF (16) por medio de una unidad de separación adicional (44), de vuelta al reactor anaeróbico (5), donde la unidad de separación adicional retira líquido del flujo que se devuelve al reactor anaeróbico (5) al 4-30 % de sustancia sólida total suspendida. In a method of anaerobic treatment of an organic waste stream (1), a stream originating from an anaerobic reactor (5) is fed to a first separating unit (33) to be separated into a sludge fraction (7″) containing between 50% and 80% of the solids by weight and a second fraction (7). The second fraction (7) is fed from the first separating unit (33) into a Dissolved Gas Floatation (DGF) unit (16). The sludge fractions (7″) and (9) from the separator units (33) and (16) are fed back to an inlet 41 of the reactor 5.