Derivados poliméricos biodegradables

Procedimiento para la fabricación de hidrolizados de proteínas derivatizados y/o gelatinas derivatizadas, caracterizado por que comprende: una etapa de reacción de un hidrolizado de proteínas, una gelatina y/o una mezcla de los mismos, con un compuesto de fórmula I, formando así una mezcla de reacción: **(Ver fórmula)** en la que: x es 0 o 1; m es un número entero de 1 a 6; A es metileno o metileno sustituido; R1, R2 y R3, independientemente entre sí, se seleccionan entre el grupo que consiste en hidrógeno y alquilos C1-C6 saturados; y n es un número entero de 3 a 4; y en el que dicha etapa de reacción comprende calentar dicha mezcla de reacción a una temperatura, como mínimo, de 40 °C, como mínimo, durante 60 minutos. A process for manufacturing derivatized proteic hydrolysates and/or derivatized gelatins, derivatized proteic hydrolysates and/or derivatized gelatins obtained by said process and materials containing said derivatized proteic hydrolysates and/or derivatized gelatins are described.