Proceso para la preparación de una materia prima enriquecida con isotiocianatos y polifenoles

Proceso para la preparación de brotes de moringa (Moringa oleifera Lam.) que comprende las siguientes etapas: a) selección de semillas de moringa; b) preparación de semillas: descascarillado opcional de semillas; lavado y desinfección de semillas; c) germinación; d) crecimiento bajo condiciones cont...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	ALBERT, Gretel, ESTIGARRIBIA SCHININI, Victor, PITUELLO, Chiara, PATTINI, Andres, NERESINI, Massimo, POVOLO, Chiara, RUMIGNANI, Alberto
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	AGRICULTURE ANIMAL HUSBANDRY CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPSOR SEAWEED FISHING FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J FORESTRY HORTICULTURE HUMAN NECESSITIES HUNTING PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES TRAPPING WATERING
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Proceso para la preparación de brotes de moringa (Moringa oleifera Lam.) que comprende las siguientes etapas: a) selección de semillas de moringa; b) preparación de semillas: descascarillado opcional de semillas; lavado y desinfección de semillas; c) germinación; d) crecimiento bajo condiciones controladas sin suelo; e) recolección de partes aéreas y residuos de semillas y raíces. Disclosed is a process for the preparation of moringa (Moringa oleifera Lam.) sprouts by hydroponic cultivation from seed, as well as a process for the preparation of a raw material enriched with isothiocyanates and polyphenols, starting from moringa (Moringa oleifera Lam.) sprouts obtained from seed by the process and/or from the adult plant, and to the raw material obtained by the process.