Uso de nucleasas termófilas para degradar ácidos nucleicos

Un procedimiento para la producción de biomasa que comprende un compuesto biológico seleccionado del grupo que consiste en fitoeno, licopeno, beta-caroteno, alfa-caroteno, beta-criptoxantina, luteína, zeaxantina, astaxantina, cantaxantina, equinenona, 3-hidroxiequinenona, 3'-hidroxiequinenona, adonirrubina, violaxantina, adonixantina, ubiquinona, vitamina K, vitamina E, retinol, retinal, ácido retinoico, y palmitato de retinilo, que está libre de moléculas activas de ácido nucleico, comprendiendo dicho procedimiento: a) fermentar una célula modificada genéticamente a una temperatura entre 25ºC y 40ºC; b) degradar los ácidos nucleicos de la célula modificada genéticamente cambiando la temperatura hasta al menos 50ºC; y c) recuperar el producto biológico aislado de la biomasa; en el que la célula modificada genéticamente que es capaz de producir dicho compuesto biológico y que tiene un óptimo de crecimiento entre 25ºC y 40ºC se selecciona de Yarrowia, Bacillus, Escherichia, Pseudomonas, Paracoccus, Corynebacterium, Candida, Hansenula, Saccharomyces, Mortierella, Schizosaccharomyces, Aspergillus, Fusarium, Trichoderma, Crypthecodinium, Schizochytrium, o Thraustochytrium, que porta además una secuencia de ácido nucleico heteróloga que codifica un gen de nucleasa termófila Taq I o Pho I con una actividad enzimática de 20% o menos comparada con la actividad de dicha Taq I o Pho I a la temperatura óptima, que es 65ºC ± 5ºC para Taq I y 75ºC ± 5ºC para Pho I, y en el que la degradación se lleva a cabo durante la pasteurización de la célula hospedante. The present invention relates to the use of a thermophilic nuclease for degrading nucleic acids in vivo and/or in situ, wherein the thermophilic nuclease is heterologous to the host cell and is produced by the host rather than being added exogenously. The present invention further relates to a genetically modified cell which was produced according to the above method. The present invention is particularly beneficial in inactivating the biological activity of recombinant DNA in biomass or biomass-derived products.