Aparato eléctrico para cocinar y/o calentar alimentos

Aparato eléctrico para cocinar y/o calentar alimentos, que comprende al menos: - una cámara (12) capaz de recibir alimentos para cocinar y/o calentar, - elementos de calentamiento eléctricos 17 asociados a dicha cámara (12), - al menos un sensor de temperatura (18) para medir una temperatura (Tm) en la cámara (12), - un dispositivo de control de temperatura (25) provisto de una unidad de control y una fuente de alimentación (19) configurada para recibir la temperatura (Tm) medida por el sensor (18) y compararla con una temperatura deseada (Tz) en una zona central (Z) de la cámara (12); caracterizado por que dicho dispositivo de control de temperatura (25) también comprende al menos un filtro estimador (21) configurado para recibir en la entrada: la temperatura (Tm) detectada, la potencia real suministrada a los elementos de calentamiento eléctricos (17) por dicha unidad de control (19) y los datos en relación con las estimaciones previas de la temperatura y capaz de suministrar en la salida una temperatura estimada (TtC); en donde dicha unidad de control (19) está configurada para utilizar la temperatura estimada (TtC) transmitida por el filtro estimador (21) para establecer la potencia media correcta que deben suministrar los elementos de calentamiento eléctricos (17). Electric apparatus for cooking and/or heating food, comprising at least: - a chamber (12) able to receive food to be cooked and/or heated, - electric heating elements (17) associated with said chamber (12), - at least one temperature sensor (18) to measure a temperature (Tm) in the chamber (12), - a temperature control device (25) provided with a control and power supply unit (19) configured to receive the temperature (Tm) measured by the sensor (18) and compare it with a desired temperature (Tz) in a central zone (Z) of the chamber (12). The temperature control device (25) also comprises at least one estimator filter (21) configured to receive at entrance: the temperature (Tm) detected, the actual power supplied to the electric heating elements (17) by said control unit (19) and the data relating to previous temperature estimations and able to supply at exit an estimated temperature (TtC); wherein said control unit (19) is configured to use the estimated temperature (TtC) transmitted by the estimator filter (21) to establish the correct mean power to be supplied by the electric heating elements (17).