Bandeja susceptora y productos de masa para cocción en microondas

Una bandeja susceptora (21), que comprende: una porción generalmente plana que tiene una cara orientada hacia dentro (31) y una cara orientada hacia fuera (29), comprendiendo la porción plana una o más aberturas (34); una superficie susceptora (28) en dicha cara orientada hacia fuera (29) de la bandeja susceptora (21); una pared lateral extensible (32) que se aleja desde y en una dirección opuesta a la dirección a la que se orienta la superficie susceptora (28), dimensionándose y conformándose dicha pared lateral extensible (32) para mantener dicha superficie susceptora como una plataforma elevada y para proporcionar un volumen abierto (33) definido por la porción generalmente plana y la pared lateral extensible (32); dicha pared lateral extensible (32) teniendo un área abierta de no más del 50 por ciento; dicha bandeja susceptora (21) estando adaptada para acomodar un producto que contiene masa (22) dentro de dicho volumen abierto durante un modo de almacenamiento de la bandeja susceptora (21); y dicha bandeja susceptora (21) estando adaptada para proporcionar una superficie de cocción para el producto que contiene masa (22) que permanece sobre dicha superficie susceptora (28) durante un modo de cocción que incluye la exposición de la bandeja susceptora (21) a la energía de microondas, incluyendo además al menos un área perforada (35) que proporciona un orificio extraíble de dicha pared lateral extensible (32). A susceptor tray (21) has a susceptor surface (28) of a platform positioned above a downwardly extending portion (32) that has sidewall functions and that traps heated vapor within an open surface defined by the susceptor tray. A kit of the susceptor tray and a dough-containing food product (22) has a storage mode which permits the food product to be stored within the open volume and out of contact with the susceptor surface. The extending portion (32) preferably includes apertures (36) to permit controlled dissipation of heated vapor from out of the open volume during cooking within a microwave oven.