Barqueta para alimentos, con un opérculo que puede volverse a cerrar

Barqueta (1) para contener alimentos, que comprende: - al menos, una cavidad (2) limitada por una pared periférica lateral (3) y un fondo (4), y abierta por una abertura principal opuesta al fondo (4), - un reborde periférico (5) de cierre con opérculo, que bordea la abertura principal, conformado por un plano de sellado con opérculo (PO), y adecuado para recibir un opérculo para obturar la abertura principal, - un escalón anular de apoyo (6), continuo, que tiene una anchura útil (L3), que sobresale de la cara interna de la pared periférica lateral (3), y dispuesto por un plano de cierre (PF) distinto del plano de sellado con opérculo (PO), sustancialmente paralelo al plano de sellado con opérculo (PO) y separado del plano de sellado con opérculo (PO) en dirección al fondo (4) de la barqueta (1), y conformado para recibir un obturador (9) realizado de cartón en la posición cerrada y para oponerse a su desplazamiento en dirección al fondo (4), - medios de retención (7, 7a a 7h) conformados para oponerse al desplazamiento del obturador (9) hacia el exterior separándose de la posición cerrada, en la que: - el escalón anular de apoyo (6) está contenido en el plano de cierre (PF), - la barqueta (1) se realiza mediante termoconformación de una lámina de material de plástico termoconformable, o mediante moldeo por inyección, - los medios de retención (7, 7a a 7h) están conformados para mantener el obturador (9) realizado de cartón apoyado contra el escalón anular de apoyo (6) y para garantizar de este modo una estanqueidad de cierre, - desde el escalón anular de apoyo (6) hasta el reborde periférico (5) de sellado con opérculo, la cara interna de la pared periférica lateral (3) tiene un tramo oblicuo (70) que se estrecha en dirección al reborde periférico (5) de sellado con opérculo, para hacer que el obturador (9) realizado de cartón se apoye sobre el escalón anular de apoyo (6).