Procedimiento para la preparación de hidroxitirosol

Procedimiento para la preparación de hidroxitirosol, caracterizado por que un compuesto de la fórmula general (1)**Fórmula** en donde X significa CH2OH o CH2OM (M >= Li, Na, K, Mg, Ca), R1 y R2 son iguales o diferentes y significan un radical alquilo con 1 a 8 átomos de carbono, un radical bencilo, un radical bencilo sustituido con alquilo o halógeno, o un radical arilalquilo, en donde R1 y R2 pueden estar también enlazados a través de**Fórmula** para formar un anillo, R3, R4, R5 y R6 son iguales o diferentes y significan un radical hidrógeno o alquilo con 1 a 6 átomos de carbono, un radical arilo, un radical arilo alquil-sustituido, en donde R5 y R6 pueden estar enlazados también a través de -(CH2)4-, -(CH2)5- o -(CH2)6- para formar un anillo, se hace reaccionar con un compuesto de aluminio de la fórmula (2) AlR7R8R9 (2) en donde R7, R8 y R9 son iguales o diferentes y significan un radical H o alquilo con 1 a 8 átomos de carbono y, a ontinuación, se añade una disolución acuosa de un ácido hidroxicarboxílico en una cantidad de modo que resulte una disolución de carácter ácido transparente y homogénea con un pH < 3, a partir de esta disolución de carácter ácido homogénea transparente acuosa se extrae hidroxitirosol con ayuda de un disolvente orgánico, y el disolvente orgánico se separa. Preparing hydroxytyrosol involves reacting substituted benzene diol derivative with an aluminum compound; adding an aqueous solution of hydroxycarboxylic acid to form a clear homogeneous acidic solution having pH less than 3; extracting hydroxytyrosol from the acidic solution using an organic solvent; and removing the organic solvent. Preparing hydroxytyrosol involves reacting substituted benzene diol derivative of formula (I) with an aluminum compound of formula AlR 7R 8R 9; adding an aqueous solution of hydroxycarboxylic acid to form a clear homogeneous acidic solution having pH less than 3; extracting hydroxytyrosol from the acidic solution using an organic solvent; and removing the organic solvent. X : CH 2OH or CH 2OM; M : Li, Na, K, Mg or Ca; R 1 and R 2 : 1-8C alkyl (optionally aryl substituted), benzyl (optionally alkyl or halogen substituted); R 1+R 2 : -C(R 3)(R 4)- or -CH(R 5)CH(R 6)-; R 3-R 6 : H or 1-6C alkyl, or aryl(optionally alkyl substituted);or R 5+R 6 : -(CH 2) 4-, -(CH 2) 5- or -(CH 2) 6-; R 7-R 9 : H or 1-8C alkyl. [Image] ACTIVITY : Antiinflammatory; Antimicrobial; Antibacterial; Neuroprotective; Apoptotic.