Dispositivo de acondicionamiento de un producto alimenticio, tal que queso, y su procedimiento de fabricación

Dispositivo (1) de acondicionamiento de un producto (4) alimenticio, tal como una porción individual de queso, que incluye dos receptáculos (2 y 3) que están sellados uno sobre otro por dos rebordes (2a y 3a) periféricos respectivos que presentan para delimitar juntos una pared (6) de cavidad cerrada que recibe el mencionado producto, prolongándose los mencionados rebordes respectivamente hacia el exterior de los mencionados receptáculos por dos pestañas (2b y 3b) de apertura enfrentadas adecuadas para ser separadas una de otra por tracción para abrir el mencionado dispositivo por desunión de los mencionados rebordes, incluyendo, además, el mencionado dispositivo un medio (5) de prensión del mencionado producto que está montado unido a este último en el interior de la mencionada cavidad, atravesando el mencionado medio de prensión la mencionada pared de cavidad extendiéndose más allá de las mencionadas pestañas, las cuales están selladas sobre el mencionado medio de prensión, presentando el mencionado medio de prensión una estructura rígida que se adhiere al mencionado producto, caracterizado porque el mencionado medio de prensión presenta una geometría esencialmente plana, estando selladas las mencionadas pestañas sobre las dos caras respectivas del mencionado medio de prensión. The present invention relates to a device for packaging a food product such as an individual portion of cheese, and to a method of manufacturing this packaging device. A device (1) according to the invention comprises two containers (2 and 3) sealed together at two respective peripheral rims (2a and 3a) that these containers have in order together to delimit a wall of a closed cavity containing the product (4) to be packaged, these rims extending respectively towards the outside of the containers in the form of two opening tabs (2b and 3b) facing each other which can be detached from one another by pulling in order to open up the device by detaching the rims, the device comprising a means (5) for grasping the product which is mounted secured to the latter inside the cavity, the grasping means passing through the wall of the cavity by extending beyond the tabs, which are sealed onto the grasping means. According to the invention, the grasping means has a rigid structure that sticks to the product and a substantially flat geometry, the tabs being bonded to the respective two faces of the grasping means.