Device and method for the partial extraction of olive oil (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)

Device and method for the partial extraction of olive oil, applicable in machines for whipping olive paste, of the type of machines having at least one container receptacle provided with a plurality of walls defining at least one housing for the olive paste, comprising at least one filtering surface arranged in said housing, such that in a condition of use the filtering surface is in contact with said olive paste, wherein said filtering surface is in fluid communication with a draining means. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding) Dispositivo y método para la extracción parcial de aceite de oliva, aplicable en máquinas para batir pasta de aceitunas, del tipo de máquinas que presentan por lo menos un receptáculo contenedor provisto de una pluralidad de paredes que definen al menos un alojamiento para la pasta de aceitunas, comprendiendo al menos una superficie de filtrado dispuesta en dicho alojamiento, tal que en una condición de uso la superficie de filtrado está en contacto con dicha pasta de aceitunas, en el que dicha superficie de filtrado está en comunicación fluida con unos medios de drenaje.