Productos de confitería y métodos de producción de los mismos
Producto de confitería que comprende una parte de cuerpo extrudido unitaria, estando formada la parte decuerpo por un material que es líquido durante la extrusión y que incluye múltiples capilares, teniendo loscapilares una anchura o diámetro no mayor de 3 mm y constituyendo éstos un espacio vacío s...
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Format: | Patent |
Sprache: | spa |
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Zusammenfassung: | Producto de confitería que comprende una parte de cuerpo extrudido unitaria, estando formada la parte decuerpo por un material que es líquido durante la extrusión y que incluye múltiples capilares, teniendo loscapilares una anchura o diámetro no mayor de 3 mm y constituyendo éstos un espacio vacío superior al35%.
The present invention relates to a confectionery product comprising an extruded body portion, the body portion being formed from a material which is liquid during extrusion and which has a plurality of capillaries disposed therein, the capillaries having an average width or diameter of no more than 3 mm. The invention also relates to a process of manufacturing the same. |
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