PROCESO DE CLIVAJE ENZIMATICO DE POLISACARIDOS PROCEDENTES DE ALGAS

Proceso de clivaje enzimático de polisacáridos que comprenden una primera secuencia [→4)-ß-D-GlcpA-(1→4)-α-L-Rhap3-sulfato-(1→]n y una segunda secuencia [→4)-α-L-IdopA-(1→4)-α-L-Rhap3-sulfato-(1→]m, estando compuestas las secuencias primera y segunda de dos unidades osas unidas por un enlace osídico...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	EL BOUTACHFAITI, REDOUAN, PHEULPIN, PATRICE, COURTOIS, BERNARD, COURTOIS-SAMBOURG, JOSIANE
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE HUMAN NECESSITIES HYGIENE MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Proceso de clivaje enzimático de polisacáridos que comprenden una primera secuencia [→4)-ß-D-GlcpA-(1→4)-α-L-Rhap3-sulfato-(1→]n y una segunda secuencia [→4)-α-L-IdopA-(1→4)-α-L-Rhap3-sulfato-(1→]m, estando compuestas las secuencias primera y segunda de dos unidades osas unidas por un enlace osídico respectivamente, siendo dicho proceso del tipo según el cual: - se proporcionan dichas secuencias de polisacárido; - se proporciona un microorganismo apto para producir una sustancia enzimática del tipo liasa; y, - se pone en contacto esta sustancia enzimática con dichas secuencias de polisacárido de modo que se provoca el clivaje del enlace osídico según una reacción de ß-eliminación siguiendo el mecanismo esquemático: caracterizado porque se selecciona un microorganismo que pertenece a las bacterias del género Ochrobactrum para producir la mencionada sustancia enzimática. The invention relates to a method for enzyme cleavage of polysaccharides comprising a first sequence [->4)-beta-D-GlcpA-(1->4)-alpha-L-Rhap3 sulphate-(1->]n and a second sequence [->4)-alpha-L-IdopA-(1->4)-alpha-L-Rhap3 sulphate-(1->]m, the first and second sequences respectively comprising two monosaccharide units connected by an osidic bond, wherein said method is such that: said polysaccharide sequences are provided; a microorganism capable of producing an enzyme substance of the lyase class is provided; and said enzyme substance is brought into contact with said polysaccharide sequences in such a way as to bring about cleavage of the osidic bond according to a beta-elimination reaction. The invention is characterized in that a microorganism belonging to the bacteria of the Ochrobactrum genus is chosen for producing said enzyme substance.