GLUCOAMILASA DE TRICHODERMA REESEI Y HOMOLOGOS DE LA MISMA

Composición de enzimas que comprende una glucoamilasa que tiene una secuencia de aminoácidos que es idéntica por lo menos en un 90% con la SEC ID NO: 4 y una alfa amilasa de Aspergillus, en la que la alfa amilasa tiene por lo menos un 90% de identidad con la secuencia de proteína madura de la SEC ID...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	VAN SOLINGEN, PIETER, NEEFE-KRUITHOF, P, PILGRIM, CRAIG E, WARD, DONALD E, DUNN-COLEMAN, NIGEL
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS THEREOF CULTURE MEDIA ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MICROORGANISMS OR ENZYMES MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROPAGATING, PRESERVING OR MAINTAINING MICROORGANISMS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Composición de enzimas que comprende una glucoamilasa que tiene una secuencia de aminoácidos que es idéntica por lo menos en un 90% con la SEC ID NO: 4 y una alfa amilasa de Aspergillus, en la que la alfa amilasa tiene por lo menos un 90% de identidad con la secuencia de proteína madura de la SEC ID NO: 27, y en la que la actividad específica de dicha glucoamilasa es por lo menos un 90% de la actividad específica de una glucoamilasa que tiene la secuencia de SEC ID NO: 4. The present invention is related to glucoamylases having at least 80 % sequence identity to a Trichoderma glucoamylase having the sequence of SEQ ID NO: 4 and biologically functional fragments thereof. The invention is also related to DNA sequences coding for the glucoamylases, vectors and host cells incorporating the DNA sequences, enzyme compositions and methods of using the glucoamylases in various applications.