EMULSION SECA, METODO PARA PRODUCIR LA MISMA Y EMULSION O/W OBTENIDA POR DISPERSION DE LA EMULSION SECA EN AGUA

Una emulsión seca que comprende menos de 20% p de agua, al menos 50% p de un polisacárido insoluble en agua en forma de partículas que tiene un tamaño medio de partículas de menos de 3 micrómetros y al menos 30% p de aceite hidrófobo, en la que el polisacárido es almidón de amaranto. Dry emulsions c...

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1. Verfasser: BARRAZA, HARRY JAVIER
Format: Patent
Sprache:spa
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Zusammenfassung:Una emulsión seca que comprende menos de 20% p de agua, al menos 50% p de un polisacárido insoluble en agua en forma de partículas que tiene un tamaño medio de partículas de menos de 3 micrómetros y al menos 30% p de aceite hidrófobo, en la que el polisacárido es almidón de amaranto. Dry emulsions comprising less than 20% wt water, at least 50% wt of a particulate, water-insoluble polysaccharide having a mean particle size of less than 3 microns and at least 30% wt of hydrophobic oil have improved properties including redispersibility.