PROCEDIMIENTO MEJORADO DE PRODUCCION DE LICOPENO MEDIANTE LA FERMENTACION DE CEPAS SELECCIONADAS DE BLAKESLEA TRISPORA

El procedimiento de fermentación con cepas seleccionadas de B. Trispora expuesto en la presente invención permite alcanzar unos niveles de producción de licopeno superiores a los actualmente descritos. Los métodos de aislamiento, purificación y formulación son aplicables a cualquier fuente natural d...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	MARCOS RODRIGUEZ, ANA TERESA, ESTRELLA DE CASTRO, ANTONIO, DE LA FUENTE MORENO, JUAN LUIS, COSTA PEREZ, JAVIER, OLIVER RUIZ, MANUEL ANTONIO, FRAILE YECORA, NIEVES
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	ADHESIVES BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY DYES ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES HYGIENE LAKES MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE METALLURGY MICROBIOLOGY MISCELLANEOUS APPLICATIONS OF MATERIALS MISCELLANEOUS COMPOSITIONS MORDANTS MUTATION OR GENETIC ENGINEERING NATURAL RESINS ORGANIC DYES OR CLOSELY-RELATED COMPOUNDS FOR PRODUCING DYES PAINTS POLISHES PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL PROCESSES USING MICROORGANISMS SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETPREPARATIONS SPIRITS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES VINEGAR WINE
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	El procedimiento de fermentación con cepas seleccionadas de B. Trispora expuesto en la presente invención permite alcanzar unos niveles de producción de licopeno superiores a los actualmente descritos. Los métodos de aislamiento, purificación y formulación son aplicables a cualquier fuente natural de licopeno, especialmente a cultivos sumergidos de hongos mucorales de los géneros Blakeslea, Choanephora, Phycomyces o Mucor. El procedimiento de extracción permite una simplificación en el proceso de recuperación y un incremento de pureza del producto con respecto a los procedimientos anteriormente descritos. Los procedimientos de formulación proporcionan un alto valor añadido, ya que permiten obtener preparaciones estabilizadas de licopeno de aplicación directa en los campos alimentario y farmacéutico. Process for producing lycopene (I) from biosynthetic sources. Process for producing lycopene (I) from biosynthetic sources comprises: (a) optionally fermenting mixed strains of Blakeslea trispora (+) and (-) under (I)-producing conditions; (b) direct treatment of the biosynthetic source (particularly the fermentation broth of (a)) with alcohol and separation of the wet, purified biomass (A); (c) drying (A), with disaggregation and rupture; (d) extracting (I) from the biomass with organic solvent; (e) concentrating the extract; (f) precipitation/crystallization of (I) from the concentrate by adding alcohol; and (g) filtering, drying and formulating. An independent claim is also included for compositions containing (I) produced by this method.