COMPOSICION QUE FORMA UNA MATRIZ Y CONTIENE PECTINA

Composición líquida comestible que comprende a. al menos 0,65 y menos del 5% en peso de pectina con un grado de metoxilación entre 2 y 50 y b. oligosacárido indigerible con un grado de polimerización que excede de 2 y debajo de 60 y c. al menos 5 mg de calcio por 100 ml no excediendo de 400 mg de ca...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	DE LANGE, MARIA ELISABETH HERMIEN, NAVARRO Y KOREN, PETER ANTONIO, VAN LAERE, KATRIEN MARIA JOZEFA, MINOR, MARCEL
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES HYGIENE MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS ORMEDICINAL PREPARATIONS THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Composición líquida comestible que comprende a. al menos 0,65 y menos del 5% en peso de pectina con un grado de metoxilación entre 2 y 50 y b. oligosacárido indigerible con un grado de polimerización que excede de 2 y debajo de 60 y c. al menos 5 mg de calcio por 100 ml no excediendo de 400 mg de calcio por 100 ml, d. donde la proporción en peso de oligosacáridos a pectina excede de 0,25. One aspect of the present invention relates to a liquid edible composition comprising pectin and oligosaccharides, wherein the weight ratio oligosaccharides to pectin exceeds 0.25. Another aspect of the invention relates to the use of the aforementioned composition for the manufacture of a composition for use in a method for the treatment and/or prevention of diabetes type II, said method comprising administering to a subject an effective dose of the composition. Yet another aspect of the invention relates to the use of such composition for the manufacture of a composition for the prophylactic or curative treatment of overweight in a mammal.