EMULSION ESTABLE, PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y AGENTE EMULSIONANTE

Emulsión que comprende, en peso: - de 4, 5 a 99, 5 % de agua - de 0 a 95 % de aceite - de 0 a 50 % de sustancia activa - un agente emulsionante como complemento a 100 %, el agente emulsionante comprende de 30 a 65 % en peso de por lo menos un alcohol graso de fórmula ROH, en la que R es un radical alifático, saturado o insaturado que tiene de 1 a 4 insaturaciones etilénicas, lineal o ramificado, que tiene de 12 a 22 átomos de carbono, estando el resto, salvo unas impurezas, constituido: a) - o bien, por una mezcla de poliglicósidos que comprenden unos polipentósidos de fórmula (I): R1O(P)n1 (I) en la cual R1 es un radical alifático, saturado o insaturado que tiene de 1 a 4 insaturaciones etilénicas, lineal o ramificado, que tiene de 12 a 22 átomos de carbono, P es el resto de una pentosa elegido entre la arabinosa y la xilosa, n1 está comprendido entre 1 y 5; y unos polihexósidos de fórmula (II): R2O(H)n2 (II) en la cual R2 es un radical alifático, saturado o insaturado que tiene de 1 a 4 insaturaciones etilénicas, lineal o ramificado, que tiene de 12 a 22 átomos de carbono, H es el resto de una hexosa, n2 está comprendida entre 1 y 5; b) - o bien de una mezcla de poliglicósidos de fórmula (III): R3O(G1)a(G2)b(G3)c(G4)d(G5)e (III). Emulsions comprising water (4.5-99.5 wt.%), oil (0-95 wt.%), active ingredient (0-50 wt.%) and an emulsifier (to 100 %) consisting of a specified mixture of fatty alcohols and polyglycosides, are new. Emulsions comprise (4.5-99.5 wt.%), oil (0-95 wt.%), active ingredient (0-50 wt.%) and an emulsifier (to 100 %) (consisting of fatty alcohols (A) and polyglycosides (B)) being either (a) at least 2.5 wt.% or (b) 1-2.5 wt.% when the oil is selected from vegetable oils (almond, coconut, castor, jojoba, olive, rapeseed, peanut, hazelnut, palm, apricot, calophyllum, safflower, avocado, blackcurrant, sunflower, corn, soya, cottonseed, alfalfa, barley, grapeseed, pumpkinseed, sesame, rye evening primrose and passionfruit oils), derivatives of these oils, hydrogenated oils, animal oils, synthetic oils, poly- alpha -olefins, lanolin derivatives, alkanediols containing 2-10 carbon atoms, aliphatic alcohols containing 12-22 carbon atoms and 0-4 double bonds, polyethylene glycols, polypropylene glycols, esters of fatty acids containing 2-23 carbon atoms and 0-4 double bonds with aliphatic alcohols containing 1-21 carbon atoms and 0-4 double bonds, and silicone oils. (A) (30-65 wt.% of the emulsifier) comprises at least one fatty alcohol conta