METODO DE DETECCION EN MEDIO DE CULTIVO DE CEPAS DE HONGOS ASPERGILLUS PRODUCTORAS DE AFLATOXINAS MEDIANTE LA ADICION DE BETA-CICLODEXTRINAS

Método de detección en medio de cultivo de cepas de hongos Aspergillus productoras de aflatoxinas mediante la adición de {be}-ciclodextrinas, particularmente la 2, 6-ortodimetil {be}- ciclodextrina, como aditivo para los medios de cultivo de hongos con objeto de incrementar la fluorescencia natural...

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Hauptverfasser:	FENTE SAMPAYO CRISTINA A, VAZQUEZ BELDA BEATRIZ ISABEL, JAIMEZ ORDAZ JUDITH, FRANCO ABUIN CARLOS MANUEL, CEPEDA SAEZ ALBERTO
Format:	Patent
Sprache:	spa
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS OR TEST PAPERS THEREFOR CONDITION-RESPONSIVE CONTROL IN MICROBIOLOGICAL ORENZYMOLOGICAL PROCESSES ENZYMOLOGY MEASURING OR TESTING PROCESSES INVOLVING ENZYMES, NUCLEICACIDS OR MICROORGANISMS METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING PROCESSES OF PREPARING SUCH COMPOSITIONS SPIRITS VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Método de detección en medio de cultivo de cepas de hongos Aspergillus productoras de aflatoxinas mediante la adición de {be}-ciclodextrinas, particularmente la 2, 6-ortodimetil {be}- ciclodextrina, como aditivo para los medios de cultivo de hongos con objeto de incrementar la fluorescencia natural de las aflatoxinas, permitiendo la detección visual directa de esas micotoxinas en forma de un anillo de fluorescencia que rodea la colonia, y conocer la existencia de cepas aflatoxigénicas en el alimento, ambiente o superficie.