AGENTE AROMATIZANTE
AGENTE AROMATIZANTE OBTENIDO POR UN PROCESO EN EL QUE SE HACE GERMINAR GRANOS DE UN VEGETAL COMESTIBLE, SE HACE MADURAR LAS MATAS OBTENIDAS BAJO EL EFECTO DE SUS ENZIMAS ENDOGENAS, SE PREVE UNA FERMENTACION DE ESTAS MATAS CON AL MENOS UN MICROORGANISMO, SE INACTIVA DICHAS ENZIMAS Y/O DICHO MICROORGA...
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Patent |
| Sprache: | spa |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext bestellen |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| container_end_page | |
|---|---|
| container_issue | |
| container_start_page | |
| container_title | |
| container_volume | |
| creator | BENGTSSON, BENGT ZURBRIGGEN, BEAT DENIS |
| description | AGENTE AROMATIZANTE OBTENIDO POR UN PROCESO EN EL QUE SE HACE GERMINAR GRANOS DE UN VEGETAL COMESTIBLE, SE HACE MADURAR LAS MATAS OBTENIDAS BAJO EL EFECTO DE SUS ENZIMAS ENDOGENAS, SE PREVE UNA FERMENTACION DE ESTAS MATAS CON AL MENOS UN MICROORGANISMO, SE INACTIVA DICHAS ENZIMAS Y/O DICHO MICROORGANISMO, Y SE RECOGE TODO O PARTE DE LAS MATAS MADURAS Y/O FERMENTADAS, Y UTILIZACION DE ESTE AGENTE AROMATIZANTE COMO MATERIA PRIMA PARA LA PREPARACION DE PRODUCTO DE LA REACCION DE MAILLARD, SOLA O MEZCLADA CON OTRAS MATERIAS RICAS EN PRECURSORES Y/O COMO REFORZADORES DE AROMAS.
Prodn. of flavouring agents (I) by germinating edible plant seeds, allowing the resulting shoots to ripen under the action of their endogenous enzymes, inactivating the enzymes and recovering all or part of the ripened shoots. |
| format | Patent |
| fullrecord | <record><control><sourceid>epo_EVB</sourceid><recordid>TN_cdi_epo_espacenet_ES2157945TT3</recordid><sourceformat>XML</sourceformat><sourcesystem>PC</sourcesystem><sourcerecordid>ES2157945TT3</sourcerecordid><originalsourceid>FETCH-epo_espacenet_ES2157945TT33</originalsourceid><addsrcrecordid>eNrjZBB2dHf1C3FVcAzy93UM8YxyBHJ4GFjTEnOKU3mhNDeDoptriLOHbmpBfnxqcUFicmpeakm8a7CRoam5pYlpSIixMTFqAGoiHuE</addsrcrecordid><sourcetype>Open Access Repository</sourcetype><iscdi>true</iscdi><recordtype>patent</recordtype></control><display><type>patent</type><title>AGENTE AROMATIZANTE</title><source>esp@cenet</source><creator>BENGTSSON, BENGT ; ZURBRIGGEN, BEAT DENIS</creator><creatorcontrib>BENGTSSON, BENGT ; ZURBRIGGEN, BEAT DENIS</creatorcontrib><description>AGENTE AROMATIZANTE OBTENIDO POR UN PROCESO EN EL QUE SE HACE GERMINAR GRANOS DE UN VEGETAL COMESTIBLE, SE HACE MADURAR LAS MATAS OBTENIDAS BAJO EL EFECTO DE SUS ENZIMAS ENDOGENAS, SE PREVE UNA FERMENTACION DE ESTAS MATAS CON AL MENOS UN MICROORGANISMO, SE INACTIVA DICHAS ENZIMAS Y/O DICHO MICROORGANISMO, Y SE RECOGE TODO O PARTE DE LAS MATAS MADURAS Y/O FERMENTADAS, Y UTILIZACION DE ESTE AGENTE AROMATIZANTE COMO MATERIA PRIMA PARA LA PREPARACION DE PRODUCTO DE LA REACCION DE MAILLARD, SOLA O MEZCLADA CON OTRAS MATERIAS RICAS EN PRECURSORES Y/O COMO REFORZADORES DE AROMAS.
Prodn. of flavouring agents (I) by germinating edible plant seeds, allowing the resulting shoots to ripen under the action of their endogenous enzymes, inactivating the enzymes and recovering all or part of the ripened shoots.</description><edition>7</edition><language>spa</language><subject>FOODS OR FOODSTUFFS ; FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J ; HUMAN NECESSITIES ; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL ; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT ; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><creationdate>2001</creationdate><oa>free_for_read</oa><woscitedreferencessubscribed>false</woscitedreferencessubscribed></display><links><openurl>$$Topenurl_article</openurl><openurlfulltext>$$Topenurlfull_article</openurlfulltext><thumbnail>$$Tsyndetics_thumb_exl</thumbnail><linktohtml>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20010901&DB=EPODOC&CC=ES&NR=2157945T3$$EHTML$$P50$$Gepo$$Hfree_for_read</linktohtml><link.rule.ids>230,308,780,885,25563,76318</link.rule.ids><linktorsrc>$$Uhttps://worldwide.espacenet.com/publicationDetails/biblio?FT=D&date=20010901&DB=EPODOC&CC=ES&NR=2157945T3$$EView_record_in_European_Patent_Office$$FView_record_in_$$GEuropean_Patent_Office$$Hfree_for_read</linktorsrc></links><search><creatorcontrib>BENGTSSON, BENGT</creatorcontrib><creatorcontrib>ZURBRIGGEN, BEAT DENIS</creatorcontrib><title>AGENTE AROMATIZANTE</title><description>AGENTE AROMATIZANTE OBTENIDO POR UN PROCESO EN EL QUE SE HACE GERMINAR GRANOS DE UN VEGETAL COMESTIBLE, SE HACE MADURAR LAS MATAS OBTENIDAS BAJO EL EFECTO DE SUS ENZIMAS ENDOGENAS, SE PREVE UNA FERMENTACION DE ESTAS MATAS CON AL MENOS UN MICROORGANISMO, SE INACTIVA DICHAS ENZIMAS Y/O DICHO MICROORGANISMO, Y SE RECOGE TODO O PARTE DE LAS MATAS MADURAS Y/O FERMENTADAS, Y UTILIZACION DE ESTE AGENTE AROMATIZANTE COMO MATERIA PRIMA PARA LA PREPARACION DE PRODUCTO DE LA REACCION DE MAILLARD, SOLA O MEZCLADA CON OTRAS MATERIAS RICAS EN PRECURSORES Y/O COMO REFORZADORES DE AROMAS.
Prodn. of flavouring agents (I) by germinating edible plant seeds, allowing the resulting shoots to ripen under the action of their endogenous enzymes, inactivating the enzymes and recovering all or part of the ripened shoots.</description><subject>FOODS OR FOODSTUFFS</subject><subject>FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J</subject><subject>HUMAN NECESSITIES</subject><subject>PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL</subject><subject>THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT</subject><subject>THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</subject><fulltext>true</fulltext><rsrctype>patent</rsrctype><creationdate>2001</creationdate><recordtype>patent</recordtype><sourceid>EVB</sourceid><recordid>eNrjZBB2dHf1C3FVcAzy93UM8YxyBHJ4GFjTEnOKU3mhNDeDoptriLOHbmpBfnxqcUFicmpeakm8a7CRoam5pYlpSIixMTFqAGoiHuE</recordid><startdate>20010901</startdate><enddate>20010901</enddate><creator>BENGTSSON, BENGT</creator><creator>ZURBRIGGEN, BEAT DENIS</creator><scope>EVB</scope></search><sort><creationdate>20010901</creationdate><title>AGENTE AROMATIZANTE</title><author>BENGTSSON, BENGT ; ZURBRIGGEN, BEAT DENIS</author></sort><facets><frbrtype>5</frbrtype><frbrgroupid>cdi_FETCH-epo_espacenet_ES2157945TT33</frbrgroupid><rsrctype>patents</rsrctype><prefilter>patents</prefilter><language>spa</language><creationdate>2001</creationdate><topic>FOODS OR FOODSTUFFS</topic><topic>FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J</topic><topic>HUMAN NECESSITIES</topic><topic>PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL</topic><topic>THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT</topic><topic>THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES</topic><toplevel>online_resources</toplevel><creatorcontrib>BENGTSSON, BENGT</creatorcontrib><creatorcontrib>ZURBRIGGEN, BEAT DENIS</creatorcontrib><collection>esp@cenet</collection></facets><delivery><delcategory>Remote Search Resource</delcategory><fulltext>fulltext_linktorsrc</fulltext></delivery><addata><au>BENGTSSON, BENGT</au><au>ZURBRIGGEN, BEAT DENIS</au><format>patent</format><genre>patent</genre><ristype>GEN</ristype><title>AGENTE AROMATIZANTE</title><date>2001-09-01</date><risdate>2001</risdate><abstract>AGENTE AROMATIZANTE OBTENIDO POR UN PROCESO EN EL QUE SE HACE GERMINAR GRANOS DE UN VEGETAL COMESTIBLE, SE HACE MADURAR LAS MATAS OBTENIDAS BAJO EL EFECTO DE SUS ENZIMAS ENDOGENAS, SE PREVE UNA FERMENTACION DE ESTAS MATAS CON AL MENOS UN MICROORGANISMO, SE INACTIVA DICHAS ENZIMAS Y/O DICHO MICROORGANISMO, Y SE RECOGE TODO O PARTE DE LAS MATAS MADURAS Y/O FERMENTADAS, Y UTILIZACION DE ESTE AGENTE AROMATIZANTE COMO MATERIA PRIMA PARA LA PREPARACION DE PRODUCTO DE LA REACCION DE MAILLARD, SOLA O MEZCLADA CON OTRAS MATERIAS RICAS EN PRECURSORES Y/O COMO REFORZADORES DE AROMAS.
Prodn. of flavouring agents (I) by germinating edible plant seeds, allowing the resulting shoots to ripen under the action of their endogenous enzymes, inactivating the enzymes and recovering all or part of the ripened shoots.</abstract><edition>7</edition><oa>free_for_read</oa></addata></record> |
| fulltext | fulltext_linktorsrc |
| identifier | |
| ispartof | |
| issn | |
| language | spa |
| recordid | cdi_epo_espacenet_ES2157945TT3 |
| source | esp@cenet |
| subjects | FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES |
| title | AGENTE AROMATIZANTE |
| url | https://sfx.bib-bvb.de/sfx_tum?ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info:ofi/enc:UTF-8&ctx_tim=2025-01-12T05%3A40%3A28IST&url_ver=Z39.88-2004&url_ctx_fmt=infofi/fmt:kev:mtx:ctx&rfr_id=info:sid/primo.exlibrisgroup.com:primo3-Article-epo_EVB&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:patent&rft.genre=patent&rft.au=BENGTSSON,%20BENGT&rft.date=2001-09-01&rft_id=info:doi/&rft_dat=%3Cepo_EVB%3EES2157945TT3%3C/epo_EVB%3E%3Curl%3E%3C/url%3E&disable_directlink=true&sfx.directlink=off&sfx.report_link=0&rft_id=info:oai/&rft_id=info:pmid/&rfr_iscdi=true |