Method for producing an astaxanthin suspension

Die vorliegende Erfindung betrifft ölige Astaxanthin (AXT)-Suspensionen mit verbessertem Eigenschaftsprofil, erhältlich durch Vermahlen von AXT-Partikeln in einem als Nahrungs- oder Futtermittelzusatz geeignetem Öl; die Verwendung der auf diese Weise hergestellten öligen AXT-Suspension als Zusatz fü...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	BRANDS, MARIO, MÜLLER, FRANK, BOHN, HERIBERT, LEIGH, MATTHEW LOUIS STEVEN, GOTTSCHALK, THOMAS, END, LUTZ, FELDTHUSEN JENSEN, JESPER, VAN HOOGEVEST, PETER, WEIGL, BERNHARD, PELLETIER, WOLF, ENGEL, ROBERT
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS CHEMISTRY FODDER FOODS OR FOODSTUFFS FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BYSUBCLASSES A23B - A23J HUMAN NECESSITIES METALLURGY ORGANIC CHEMISTRY PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OFNUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Die vorliegende Erfindung betrifft ölige Astaxanthin (AXT)-Suspensionen mit verbessertem Eigenschaftsprofil, erhältlich durch Vermahlen von AXT-Partikeln in einem als Nahrungs- oder Futtermittelzusatz geeignetem Öl; die Verwendung der auf diese Weise hergestellten öligen AXT-Suspension als Zusatz für Nahrungs- oder Futtermittel sowie Nahrungsergänzungsmittel, sowie derartige Mittel, umfassend die erfindungsgemäß hergestellten öligen AXT-Suspensionen; sowie ein Verfahren zur Modifizierung der AXT-Kristallform mittels Vermahlung von AXT-Partikeln. The present invention relates to oily astaxanthin (AXT) suspensions with an improved profile of properties, obtainable by grinding AXT particles in an oil suitable as food or feed additive; the use of the oily AXT suspension prepared in this way as additive for food and feed, and also food supplements, as well as those compositions comprising the oily AXT suspensions prepared according to the invention; and also a process for modifying the AXT crystal form by means of grinding AXT particles.