Method for manufacturing methionine

Preparing D,L-methionine, comprises supplying carbon dioxide to an aqueous potassium methioninate solution obtained by hydrolysis of 5-(2-methylmercaptoethyl)-hydantoin, for precipitating crude methionine, separating the crude methionine, and purifying it by preparing an aqueous solution of the separated crude methionine, comprising potassium ions and a crystallization additive, which is a nonionic or anionic surfactant, and subjecting the solution to recrystallization, which is carried out by introducing a hot methionine solution into a warm methionine suspension. Preparing D,L-methionine, comprises supplying carbon dioxide to an aqueous potassium methioninate solution obtained by hydrolysis of 5-(2-methylmercaptoethyl)-hydantoin, for precipitating crude methionine, separating the crude methionine, and purifying it by preparing an aqueous solution of the separated crude methionine, comprising potassium ions and a crystallization additive, which is a nonionic or anionic surfactant, or a mixture of different nonionic or anionic surfactants, and subjecting the solution to recrystallization, which is carried out by introducing a hot methionine solution with a temperature of 60-110[deg] C, into a warm methionine suspension with a temperature of 35-80[deg] C, which is less than the temperature of the introduced solution. The temperature of the methionine suspension is held at 35-80[deg] C during the addition. Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von D,L-Methionin, bei dem einer durch Hydrolyse von 5-(2-Methylmercaptoethyl)-hydantoin erhaltenen wässrigen Kaliummethioninat-Lösung Kohlendioxid zugeführt wird, um Rohmethionin auszufällen, welches abgetrennt und gereinigt wird, wobei zur Reinigung eine wässrige Lösung des abgetrennten Rohmethionins hergestellt und einer Umkristallisation unterworfen wird, dadurch gekennzeichnet, dass die Lösung, aus der die Umkristallisation erfolgt, Kaliumionen sowie ein Kristallisationsadditiv enthält, wobei das Kristallisationsadditiv ein nichtionisches oder anionisches Tensid, oder eine Mischung aus verschiedenen nichtionischen oder anionischen Tensiden ist, und dass die Umkristallisation durch Einleiten einer 60 bis 110°C heißen Methioninlösung in eine 35 bis 80°C warme Methioninsuspension erfolgt, deren Temperatur niedriger als die der eingeleiteten Lösung ist, wobei die Temperatur der Methioninsuspension während der Zugabe zwischen 35 und 80°C gehalten wird.