Steam cooking device

The pressure cooker assembled of a container filled with water, a heating unit, and a control unit, is fitted with a sensor element supervising the temperature in the steam release duct. The element is attached to the outer surface of the cooker and accommodated inside a heat resistant housing. A second sensor is positioned in the bottom area of the container. The cooker can be used for the preparation of a meal heated above or below the boiling point (27, 28) as required and adjusted at a panel (25) integrated in the lid acting on an electronically operated mechanism. Es sind Dampfgargeräte bekannt, die ein Garbehältnis (5) zum Befüllen mit Garflüssigkeit, eine Heizeinrichtung (7) zum Erwärmen des Garbehältnisses (5) und eine Regeleinrichtung (29) aufweisen, die die Heizeinrichtung (7) zur Regelung einer Temperatur (TDR) in einem oberhalb der Garflüssigkeit befindlichen Dampfraum (17) des Garbehältnisses (5) bis auf eine Siedetemperatur ansteuert. Zur Verbesserung einer Dampfbetriebsart weist die Regeleinrichtung zumindest ein Einstellelement (27, 29) zum Einstellen unterschiedlich großer Sollwerte für die Dampfraumtemperatur (TDR ) unterhalb der Siedetemperatur auf.