Working table for processing foodstuff
The work surface for cutting, separating and other operations on foodstuffs, in particular, foodstuffs of animal origin incorporates at least one section (1) which is constituted as a cooled surface. Die Erfindung betrifft eine Arbeitsfläche zur Bearbeitung von Lebensmitteln, insbesondere zur Bearbe...
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| Format: | Patent |
| Sprache: | eng ; fre ; ger |
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| Zusammenfassung: | The work surface for cutting, separating and other operations on foodstuffs, in particular, foodstuffs of animal origin incorporates at least one section (1) which is constituted as a cooled surface.
Die Erfindung betrifft eine Arbeitsfläche zur Bearbeitung von Lebensmitteln, insbesondere zur Bearbeitung von Lebensmitteln tierischer Herkunft, vorzugsweise zum Schneiden, Trennen, Hacken oder sonstigem Zerteilen von Fleisch oder Fisch, bei der wenigstens ein Teil der Arbeitsfläche als gekühlte Fläche ausgebildet ist. |
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