Regioselectively substituted esters of oligosaccharides and polysaccharides and process for their preparation

Regioselektiv überwiegend an der C2-Position der Anhydroglukoseeinheit (AGU) substituierte Ester von Oligo- und Polysacchariden, Verfahren zu deren Herstellung durch Anwendung von Enzymen und/oder bestimmten Salzen als Katalysatoren bei der Esterbildung und deren Verwendung. Oligo- and polysaccharid...

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	DICKE, RENE, KLOHR, ERIK-ANDREAS, KOCH, WOLFGANG, KLEMM, DIETER, DR
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	BEER BIOCHEMISTRY CHEMISTRY COMPOSITIONS BASED THEREON COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS DERIVATIVES THEREOF ENZYMOLOGY FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIREDCHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERSFROM A RACEMIC MIXTURE METALLURGY MICROBIOLOGY MUTATION OR GENETIC ENGINEERING ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS POLYSACCHARIDES SPIRITS THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP VINEGAR WINE
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Regioselektiv überwiegend an der C2-Position der Anhydroglukoseeinheit (AGU) substituierte Ester von Oligo- und Polysacchariden, Verfahren zu deren Herstellung durch Anwendung von Enzymen und/oder bestimmten Salzen als Katalysatoren bei der Esterbildung und deren Verwendung. Oligo- and polysaccharide esters which are regioselectively substituted to at least 90% of the total substitution, with ester groups at C2 of the anhydroglucose unit, are new. Independent claims are also included for enzymatically catalysed and salt-catalysed esterification processes for their preparation, comprising: (A) enzyme catalysed esterification of a dissolved or highly swollen oligo- or polysaccharide; or (B) where the ester has a DS below 1, acid catalysed esterification of an oligo- or polysaccharide dissolved or highly swollen in an organic solvent.