ENZYME-BASED BREAD IMPROVERS

Bibliographische Detailangaben

Hauptverfasser:	FRAZIER, PETER, COTTRELL, JOHN, THORPE, CATHERINE, HUGHES, MATTHEW, SAXBY, DAVID, LIVERMORE, MARTIN
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	BAKERY PRODUCTS BAKING EDIBLE DOUGHS HUMAN NECESSITIES PRESERVATION THEREOF TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BYADDITION OF MATERIALS
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