Slicing machine

The cutter machine has a circular blade and the distance of the material rest (23) at right angles to the cutting plane (6) is adjustable by an adjustment device between a minimum distance and further distance. The setting device for the stop plate (7) is coupled to this adjustment device; so that when the stop plate is moved into the safety position, the distance of the material rest from the cutting plane is changed to the further distance and when the stop plate is moved into the cutting position the distance is changed to the minimum distance. The minimum distance of the material rest from the cutting plane is constant in each cutting position of the stop plate. Um bei einer Aufschnitt-Schneidemaschine, insbesondere zum Schneiden von Nahrungsmitteln, mit einem Maschinengehäuse (2), einem an dem Maschinengehäuse gelagerten und über eine Messerantriebseinheit (139) angetriebenen Kreismesser (3), einer zur Einstellung der Scheibendicke des zu verarbeitenden Schneidguts senkrecht zur Schneidebene (6) des Kreismessers (3) mit einer Einstellvorrichtung verstellbaren Anschlagplatte (7) und einem am Maschinengehäuse (2) parallel zur Schneidebene (6) hin- und herverschiebbar gelagerten Schlitten (9) mit einer Schneidgutauflage (23), wobei die Anschlagplatte (7) aus einer Sicherheitsposition, in der die Anschlagplatte (7) die Schneide des Kreismessers (3) abdeckt, in eine Schneidposition zum Schneiden des Schneidguts verstellbar ist, eine optimierte Schneidgutauflage mit möglichst kleinem Abstand zur Schneidebene (6) des Kreismessers (3) über den gesamten Hub des Schlittens (9) zu erreichen, ohne die Handhabung der Maschine und die Sicherheitsaspekte während der Reinigung zu verschlechtern, wird vorgeschlagen, daß der Abstand der Schneidgutauflage (23) senkrecht zur Schneidebene (6) mittels einer Verstellvorrichtung zwischen einem Minimalabstand (c') und einem weiteren Abstand (c) verstellbar ist, und daß die Einstellvorrichtung der Anschlagplatte (7) mit der Verstellvorrichtung so gekoppelt ist, daß bei einer Bewegung der Anschlagplatte (7) in die Sicherheitsposition der Abstand der Schneidgutauflage (23) zur Schneidebene (6) auf den weiteren Abstand (c) und bei einer Bewegung der Anschlagplatte (7) in eine Schneidposition der Abstand der Schneidgutauflage (23) zur Schneidebene (6) auf den Minimalabstand (c') verändert wird.