MANNITOL/SORBITOL ROLLING COMPOUND BLEND

Un composé de saupoudrage par roulage contenant environ 80-95 % en poids de mannitol et 5-20 % en poids environ de sorbitol présente un écoulement amélioré et permet d'obtenir une gomme à mâcher de meilleure qualité. Dans un premier temps, le sorbitol est préparé en une fine poudre dont la tail...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	PATEL, MANSUKH, M, DAVE, JAYANT, C
Format:	Patent
Sprache:	eng ; fre ; ger
Schlagworte:	CHEWING GUM COCOA COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE CONFECTIONERY FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES ICE-CREAM PREPARATION THEREOF SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Un composé de saupoudrage par roulage contenant environ 80-95 % en poids de mannitol et 5-20 % en poids environ de sorbitol présente un écoulement amélioré et permet d'obtenir une gomme à mâcher de meilleure qualité. Dans un premier temps, le sorbitol est préparé en une fine poudre dont la taille des particules est semblable à celle du mannitol. Les compositions de gomme à mâcher qui ont été saupoudrées avec le composé de l'invention ont une meilleure attitude au traitement et possèdent d'excellents aspects et arômes.