METHOD AND KIT FOR THE SEPARATION, CONCENTRATION AND ANALYSIS OF CELLS

Procédés d'élimination de cellules sous forme de pellets de cellules d'échantillons de lait liquide, ou de cultures ou bien d'extraits d'autres matières alimentaires, ou d'autres matières d'origine biologique. On peut analyser les cellules concentrées dans le pellet à l'aide de diverses techniques permettant de déterminer le nombre relatif de cellules, parmi lesquelles des analyses classiques de Breed Smear ou la lyse des cellules suivie par la mesure de ATP. On peut procédér à une amplification nucléique, par exemple par amplification enzymatique du génome, à l'aide du pellet cellulaire directement, sans qu'il faille isoler l'acide nucléique des cellules. Après l'amplification, on peut procéder à une analyse déterminant un segment d'acide nucléique amplifié indiquant la présence de cellules à étudier dans l'échantillon. Ainsi, l'invention fournit des procédés d'obtention de constituants cellulaires à partir d'échantillons de lait, et de cultures ou d'extraits d'autres matières, y compris de matières alimentaires, et permettant de déterminer une contamination relative du lait ainsi que d'autres matières par des microorganismes. L'invention concerne également des matériels permettant de mettre en oeuvre ses divers procédés. Processes are provided for removal of cells as cell pellets from liquid milk samples, or from cultures or extracts of other food materials or other materials of biological origin. The concentrated cells in the pellet can be analyzed by various techniques to determine the relative cell count, such as by lysing of the cells followed by measurement of ATP. Nucleic amplification, as by the polymerase chain reaction method, can be carried out using the cellular pellet directly, without need for isolation of nucleic acid from the cells. After the amplification, an assay can be carried out for amplified nucleic acid segment indicative of the presence of cells of interest in the sample. The invention thus provides methods for obtaining cellular components from samples of milk, and cultures or extracts of other materials, including food materials, and for determining relative contamination of milk and such other materials by microorganisms. The invention also provides kits for carrying out its various methods.