AUTOMATIC CARCASS GRADING APPARATUS AND METHOD

Un appareil de classification de carcasses après l'abattage comprend une multiplicité de caméras vidéo (C1, C2) destinées à être placées à proximité d'une chaîne d'abattage (R) afin de produire une image d'une carcasse (P) sur ladite chaîne d'abattage à partir d'une multiplicité de points de vue, des moyens de traitement de signaux servant à déduire desdites images une multiplicité de paramètres caractérisant lesdites carcasses, des moyens de mémorisation servant à mémoriser une multiplicité de paramètres correspondants déduits de mesures obtenues précédemment de carcasses de référence, des moyens de comparaison pour comparer ladite multiplicité de paramètres auxdits paramètres correspondants afin d'en déduire un paramètre additionnel indiquant la qualité de ladite carcasse et des moyens indicateurs fournissant des indications concernant l'ordre de grandeur dudit paramètre additionnel.