PROCESS FOR PURIFYING BLOOD PLASMA

Blood plasma is purified to reduce colour and odour by (1) treating with an acidic or basic substance at 0-40 deg C to adjust to pH 3-6 or 9-13, and adjusting to pH to 7-8. This treatment modifies and removes hemoglobin; (2) treating with active carbon under acidic conditions (pref by adding an acidic substance to pH 3-6 at 0-40 deg C using 0.5-10% wt of active carbon) with subsequent removal of the carbon and adjustment to pH 7-8; (3) treatment with a polyelectrolyte (contg carboxyl gps) such as alginic acid, Na alginate, polyacrylic acid, poly(sodium acrylate) or carboxymethyl-cellulose (0.001-10% wt) at 0-50 deg C (and opt also with active carbon) and adjustment to pH 1-5; (4) filtration through a ceramic filter with a pore size below 25 microns. Procédé de purification de plasma sanguin, permettant de réduire les quantités de substances odorantes et colorées présentes. Ce procédé consiste à effectuer au moins l'un des traitements suivants: (1) le traitement du plasma avec une substance acide ou basique, afin de modifier et d'éliminer l'hémoglobine, (2) le traitement du plasma avec du charbon actif dans des conditions d'acidité, (3) l'adjonction au plasma d'un polyélectrolyte présentant des groupes carboxyle avec, si nécessaire, du charbon actif, et le traitement de ce mélange avec un acide, et (4) le filtrage du plasma à travers un filtre céramique. Le plasma sanguin ainsi obtenu peut être utilisé en tant qu'additif alimentaire.