PROCESS FOR THE PREPARATION OF COMESTIBLES WITH A CHOCOLATE CORE

The present invention relates to improved methods to prepare isomaltulose-containing comestibles with a chocolate core, in particular to prepare coated comestibles with a chocolate core, and to the products obtained thereby. Изобретение относится к улучшенным способам получения содержащих изомальтул...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	HASSLINGER Bernd, DOERR Tillmann
Format:	Patent
Sprache:	eng ; rus
Schlagworte:	CHEWING GUM COCOA COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE CONFECTIONERY FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES ICE-CREAM INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLICBEVERAGES PREPARATION THEREOF SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
Online-Zugang:	Volltext bestellen
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Zusammenfassung:	The present invention relates to improved methods to prepare isomaltulose-containing comestibles with a chocolate core, in particular to prepare coated comestibles with a chocolate core, and to the products obtained thereby. Изобретение относится к улучшенным способам получения содержащих изомальтулозу шоколадных кондитерских изделий, в частности для получения глазированных шоколадных кондитерских изделий, и к шоколадным кондитерским изделиям, полученным таким образом.