COMPOSITION OF TEA BEVERAGE

A composition of tea beverage, comprising a blend of air-dry vegetable ingredients - black leaf tea, inflorescences of honeysweet and pentaphyllous shrubby grass with the following component ratio, wt.%: 60% of black leaf tea and 40% of inflorescences of honeysweet and pentaphyllous shrubby grass in equal weight ratio. Raw material is blended in a blending drum, a number of revolutions and blanding time depend upon the density and homogeneity of vegetable raw material components and characteristics of said blending drum. In commercial volume the produced tea beverage is stored in paper tea packing, in household - in a leaky ceramic or earthenware crockery in dry place. Tea beverage is boiled immediately before the use. The required amount of tea beverage (depending on the required level of flavor saturation) is poured with boiling water and brewed for 5-10 minutes. Product can be used both in hot and cold state. The determined component mix ratio provides the tea beverage saturated amber color, pleasant astringent flavor and delicate honey aroma. Композиция чайного напитка, содержащая купаж воздушно-сухих растительных ингредиентов - черного листового чая, соцветий таволги вязолистной и травы пятилистника кустарникового, при следующем соотношении компонентов, мас.%: 60% черный листовой чай и 40% соцветия таволги вязолистной и травы пятилистника кустарникового в равных весовых соотношениях. Сырье купажируют в купажном барабане, частота оборотов и время купажа зависят от плотности и гомогенности компонентов растительного сырья и характеристик используемого купажного барабана. Хранение полученного продукта в промышленных условиях производится в бумажной чайной упаковке, в домашних условиях - в негерметичной керамической или глиняной посуде в сухом месте. Чайный напиок заваривают непосредственно перед употреблением. Необходимое количество (в зависимости от желаемого уровня вкусовой насыщенности) чайного напитка заливается кипятком и настаивается в течение 5-10 мин. Продукт может употребляться как в горячем, так и в холодном виде. Установленное соотношение компонентов смеси обеспечивает чайному напитку насыщенный янтарный цвет, приятный терпкий вкус и тонкий медовый аромат.