Zusammensetzungen auf Carrageenan-Basis für Filme und Kapseln

Eine Zusammensetzung, die Folgendes beinhaltet:ein Carrageenan, das einen Kaliumgehalt von weniger als oder gleich etwa 3 Gew.-% und einen Kalziumgehalt von weniger als oder gleich etwa 0,7 Gew.-% aufweist unddurch Folgendes gekennzeichnet ist:(i) eine Viskosität einer 0,1 M wässrigen Natriumchloridlösung, die zu 1,5 Gew.-% das Carrageenan enthält, in einem Bereich von etwa 10 bis etwa 55 cP bei 75°C, und/oder(ii) eine Viskosität einer wässrigen Lösung, die zu 1,5 Gew.-% das Carrageenan enthält, in einem Bereich von etwa 30 bis etwa 80 cP bei 75°C;eine Stärke;einen Weichmacher; und Wasser; wobei das Carrageenan ein lota-Carrageenan beinhaltet. Carrageenan-based compositions containing a carrageenan, a starch, a plasticizer, water, and an optional buffer are disclosed, in which the carrageenan has both a potassium content of less than 4 wt. % and a viscosity configured to produce capsules on pressure-free rotary die equipment. Films and capsules can be formed from the carrageenan-based compositions.