Verfahren zur Vermeidung von Verstopfungen der Durchflußwege eines Separators

Ein Verfahren und eine Vorrichtung zur Vermeidung von Verstopfungen der Durchflusswege eines Separators bei der Verarbeitung eines fetthaltigen Ausgangsproduktes, insbesondere Milch, ermitteln zum Erkennen einer drohenden Verstopfung die Konzentration des Fettgehaltes einer ablaufenden Produktphase. Beim Erreichen oder Überschreiten eines vorgegebenen Fettgehaltgrenzwertes wird sodann durch ein Verändern der Betriebsparameter die Trennzone in der Separatortrommel zum Verhindern einer Verstopfung über einen vorgegebenen Mindestzeitraum hinweg verschoben (Fig. 1). A method of preventing blockages of flow paths of a separator, the separator processing a fat-containing product such as milk. The method steps include determining a concentration of the fat content of an outflowing product phase from the separator to detect an imminent clogging, and shifting a separation zone in a separator drum of the separator for a defined minimum time period by changing operating parameters.