Steamer for cooking oven has rotor wheel with tubular hollow shaft containing worm and connected to water source, to distribute fluid droplets in oven

The oven has a blower and a heater, and the steamer has a rotor wheel (3), and a drive unit (7) connected to it via a drive shaft (5). Fluid esp. a fluid-gas mixture, is supplied through the shaft to the rotor wheel, which disperses the fluid in the shape of droplets. The shaft is tubular and/or hollow, with a fluid connection to a source, and a fluid conveyor, e.g. a spindle or worm (13), which is turned relative to the shaft. The device also has a regulator with humidity sensor in the oven, flow and temperature sensors in the source, etc. Die Erfindung betrifft eine Beschwadungseinrichtung für ein Gargerät, mit einer Gebläseeinrichtung und einer Heizeinrichtung, wobei die Gebläseeinrichtung ein Lüfterrad, eine Antriebseinheit und eine dazwischen verbundene Antriebswelle aufweist, Flüssigkeit durch die Antriebswelle hindurch zum Lüfterrad gelangt und durch Drehen des Lüfterrads Flüssigkeitströpfchen aus zum Lüfterrad gelangter Flüssigkeit erzeugbar sind; und ein Gargerät mit solch einer Beschwadungseinrichtung.