Grinding mill for cocoa or chocolate butter or raw chemical ingredients has two pivoting mills in single frame

An assembly mills food e.g. cocoa or chocolate butter or raw chemical ingredients e.g. colour dispersions. The assembly a machine frame (1) with a drive (2) with a transmission (5, 6) to a first mill (3) with feed and discharge pipes (9, 10, 11). The machine frame especially incorporates a second mill (4) which may be connected to and disconnected from the pipes (9, 10, 11). Both milling units move horizontally and in a straight line from a filling/discharge position to an operational position, without changing the system centre of gravity height. The two milling units are rail-mounted, or pivot horizontally. Die Erfindung bezieht sich auf eine Mühle zum Vermahlen pastöser Lebensmittel- und Chemie-Rohprodukte, insbesondere kakao- und schokoladeartige Fettmassen oder Farbdispersionen. Eine derartige Mühle umfasst eine erste Mahleinheit, in der die eigentliche Vermahlung stattfindet, sowie diverse weitere für den Betrieb der Mühle erforderliche Elemente, wie z. B. eine Antriebseinheit für die Mahleinheit, Übertragungsmittel zum Übertragen der Antriebsleistung von der Antriebseinheit auf die Mahleinheit, Versorgungsleitungen für die Zufuhr und Abfuhr von Energie und Betriebsstoffen an die Mahleinheit sowie eine Produktzufuhrleitung und einen Produktabfuhrkanal für die Zufuhr des Rohproduktes in die Mahleinheit bzw. die Abfuhr des gemahlenen Produktes aus der Mahleinheit. Üblicherweise sind diese erste Mahleinheit sowie die weiteren Elemente an einem Maschinenrahmen montiert. DOLLAR A Um wartungs-, anpassungs- oder reparaturbedingte Stillstandszeiten zu verringern, umfasst die erfindungsgemäße Mühle zusätzlich zu der ersten Mahleinheit eine dem Maschinenrahmen in einer Bereitschaftsstellung zugeordnete zweite Mahleinheit, wobei die Zufuhrleitung und die Abfuhrleitung sowie der Produktzufuhrleitung und der Produktabfuhrkanal von der ersten Mahleinheit durch eine Schnellkupplung lösbar und an die zweite Mahleinheit anschließbar sind, die erste Mahleinheit von der Betriebsstellung wegbewegbar ist; und die zweite Mahleinheit von der Bereitschaftsstellung in die Betriebsstellung bewegbar ist.