Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts und Gargerät

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts (2) und ein entsprechendes Gargerät (2). Das Gargerät (2) weist zumindest einen aufheizbaren Garraum (4) zum Garen eines Garguts (6), eine Heizeinrichtung zum Aufheizen des Garraums (4), eine Temperaturregelungseinrichtung (16) zur R...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Domingues, Francisco Villoria, Unrau, Elena, Nelson, Helge, Krümpelmann, Thomas
Format:	Patent
Sprache:	ger
Schlagworte:	BLASTING DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION HEATING LIGHTING MECHANICAL ENGINEERING OTHER DOMESTIC STOVES OR RANGES RANGES VENTILATING WEAPONS
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betreiben eines Gargeräts (2) und ein entsprechendes Gargerät (2). Das Gargerät (2) weist zumindest einen aufheizbaren Garraum (4) zum Garen eines Garguts (6), eine Heizeinrichtung zum Aufheizen des Garraums (4), eine Temperaturregelungseinrichtung (16) zur Regelung einer Garraumtemperatur (GT) sowie eine Messeinrichtung zur Erfassung einer Kerntemperatur (KT) des Garguts (6) auf. Während eines Garvorgangs wird die Garraumtemperatur (GT) zumindest zeitweise anhand einer Soll-Garraumtemperatur geregelt. Es wird vorgeschlagen, dass die Soll-Garraumtemperatur vor Erreichen einer zum Ende des Garvorgangs vorliegenden Zielkerntemperatur (ZKT) zumindest einmal in Abhängigkeit vom Erreichen eines Schwellenwerts (t1, t2) durch die erfasste Kerntemperatur (KT) abgesenkt wird.