Kaugummi

Kaugummi, der folgende Inhaltsstoffe aufweist:- 75 bis 85 Gew.-% Proteine- 1 bis 13 Gew.-% Wasser- 2 bis 4 Gew.-% Polysaccharide, wobei die Proteine ausschließlich aus Dinkel hergestelltem Gluten bestehen, dadurch gekennzeichnet, dass der Kaugummi 1 bis 5 Gew.-% eines Monosaccharids enthält.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pfaff, Heinz Werner
Format:	Patent
Sprache:	ger
Schlagworte:	CHEWING GUM COCOA COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE CONFECTIONERY FOODS OR FOODSTUFFS HUMAN NECESSITIES HYGIENE ICE-CREAM MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE PREPARATION THEREOF PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL, OR TOILET PURPOSES SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Kaugummi, der folgende Inhaltsstoffe aufweist:- 75 bis 85 Gew.-% Proteine- 1 bis 13 Gew.-% Wasser- 2 bis 4 Gew.-% Polysaccharide, wobei die Proteine ausschließlich aus Dinkel hergestelltem Gluten bestehen, dadurch gekennzeichnet, dass der Kaugummi 1 bis 5 Gew.-% eines Monosaccharids enthält.