Kühlanordnung für eine Bordküche und Verfahren zum Betreiben einer derartigen Kühlanordnung

Eine Kühlanordnung (10) für eine zur Installation in einem Verkehrsmittel vorgesehene Bordküche umfasst einen Kühlenergieverbraucher (16) mit einem Gehäuse (18), das mit einer Kühlfluideinlassöffnung (20) und einer Kühlfluidauslassöffnung (22) zum Zu- und Abführen eines Kühlfluids in und aus dem Gehäuse (18) versehen ist. Ein Kühlfach (12) der Kühlanordnung (10) umfasst einen Innenraum (14) zum Aufnehmen des Kühlenergieverbrauchers (16), einen Kühllufteinlass (30) zum Zuführen von Kühlluft in den Innenraum (14) des Kühlfachs (12) und einem Kühlluftauslass (32) zum Abführen der Kühlluft aus dem Innenraum (14) des Kühlfachs (12). Der Kühllufteinlass (30) ist dazu eingerichtet, die dem Innenraum (14) zugeführte Kühlluft über eine Außenfläche des Kühlenergieverbrauchers (16) zu leiten. Ferner umfasst die Kühlanordnung (10) eine Fördereinrichtung (36), die dazu eingerichtet ist, die dem Innenraum (14) zugeführte und über die Außenfläche des Kühlenergieverbrauchers (16) geleitete Kühlluft über die Kühlfluideinlassöffnung (20) und Kühlfluidauslassöffnung (22) durch das Gehäuse (18) des Kühlenergieverbrauchers (16) zu leiten. A cooling arrangement for a galley for installation in a transport apparatus includes a cooling energy consumer with a housing with a cooling fluid inlet opening and a cooling fluid outlet opening for the supply and removal of a cooling fluid to and from the housing. A cooling compartment includes an interior for taking up the cooling energy consumer, a cooling air inlet for supplying cooling air to the cooling compartment and a cooling air outlet for removing cooling air from the cooling compartment. The cooling air inlet can conduct the cooling air supplied to the interior over an outer surface of the cooling energy consumer. A conveying device is configured to conduct the cooling air supplied to the interior and conducted over the outer surface of the cooling energy consumer through the housing of the cooling energy consumer via the cooling fluid inlet opening and cooling fluid outlet opening.